جوجه کباب استانبولی

پرتال عارف کار بخش آموزش آشپزی و آشپزی آسان قسمت کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی- جوجه کباب استانبولی

 

کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی-جوجه کباب استانبولی

 

 

 

مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:

 

 

 سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته  1کیلو
 سیر کوبیده
 3 تا 4 حبه
 پیاز کوچک پوست گرفته  10-12 عدد
 گوجه فرنگی کوچک  8-10 عدد
 فلفل دلمه ای خورد کرده
 1-2 عدد
نعنای خشک
1قاشق مرباخوری
آبلیموی تازه 2-3 قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

 

طرز تهیه :

 

روغن زیتون ، آب لیمو ، نعنا ، فلفل سیاه و سیر را در ظرف در داری بریزید و مخلوط کنید ، سپس مرغ را در این مایه بغلتانید ، در ظرف را بیندید ، و 12 ساعت یا بیشتر در یخچال بخوابانید . چند با زیر و رو کنید .

 

تکه های مرغ را لوله کنید و با گوجه فرنگی و پیاز و فلفل دلمه ای یک در میان ( مرغ- گوجه فرنگی – مرغ- پیاز – مرغ- فلفل – مرغ) به سیخ بکشید.

 

سیخ ها را روی آتش زغال یا در کباب پز روی شعله گاز آتش بدهید و نمک بپاشید . دقت کنید کباب خشک نشود .

 

کباب و غذاهای گوشتی انواع کباب ایرانی - seemorgh


برچسب ها:
جوجه کباب استانبولی
.
جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر
.
جوجه کباب استانبولی مخصوص شام
.
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی
.
طرز تهیه جوجه کباب
.



مروری برگذشته